隨著消費主流對象的變換，休閑食品逐漸向更多人群擴展，人們不再停留在吃的表面，而是更加注重吃的是否健康休閑，在這種市場觀念的主導下，休閑食品市場進一步細分，休閑食品向低熱量、低脂肪、低糖的態(tài)勢發(fā)展。 

現(xiàn)在的休閑食品優(yōu)勢成為一種加餐或者替餐食品，有時候，消費者會選擇休閑食品成為一天中的第四餐。這就要求第四餐的食品經(jīng)過嚴格的檢測過程，具備低鈉、低鹽、低飽和脂肪、非油炸烘烤型，無添加劑、無防腐劑等特點，才能夠獲得消費者第四餐的選擇食物。 

當然，對于并非必需品來說，對產(chǎn)品的個性化定制的要求更高，消費者通常講究產(chǎn)品的品牌，品牌在某種程度代表著相應(yīng)的氣質(zhì)時尚，尤其在包裝上的講究，產(chǎn)品的細分、品牌口碑的傳達以及口味創(chuàng)新，企業(yè)需要緊跟市場需求的發(fā)展步伐，適時開發(fā)與引進新的產(chǎn)品口味，對于年輕消費主力軍，他們對于新奇口味有更高的要求。