在激烈的創(chuàng)業(yè)市場環(huán)境下，中小型創(chuàng)業(yè)項目越來越受到創(chuàng)業(yè)者的歡迎，創(chuàng)業(yè)者在面對小型項目的時候，并不能夠忽視各種細節(jié)，；類似這樣的中小型項目有著低門檻低投資的項目優(yōu)勢，大部分創(chuàng)業(yè)者有可以參與其中，創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)中的細節(jié)，都可以決定是不是可以創(chuàng)業(yè)成功。

在眾多中小型創(chuàng)業(yè)項目中，開一家零食店成為眾多創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)選項目，目前市場上有一些成熟的零食品牌，創(chuàng)業(yè)者可以通過親自走訪這些品牌、了解零食的架構，經(jīng)營的方式等全面考量。在創(chuàng)業(yè)考察初期，零食多休閑食品品牌在這方面有著專門的部門，以及創(chuàng)業(yè)者可以在零食多實體店參與經(jīng)營，在與營業(yè)員面對面的交流中，了解一個品牌的運作、經(jīng)營中的困惑以及對消費者的了解。當然了解消費者的喜好，這個是需要在當?shù)剡M行調(diào)查的，了解開店周圍的消費者的口味、受眾群體的偏向喜好等。從店鋪周圍環(huán)境（消費者、事物）著手，做好開店前期準備。