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結(jié)合實(shí)際出發(fā),共創(chuàng)優(yōu)秀品牌

發(fā)布日期:2018-04-12

有別于傳統(tǒng)零食,休閑零食行業(yè)總體模式偏輕,體現(xiàn)在對工業(yè)和物流等重資產(chǎn)環(huán)節(jié)介入較輕,并把更多的精力放置在研發(fā)、品牌、銷售、運(yùn)營等環(huán)節(jié);把產(chǎn)品和消費(fèi)者提到更高的戰(zhàn)略位置,做到了“發(fā)力準(zhǔn)確”、“迭代迅速”、“消費(fèi)者關(guān)系親密”;在產(chǎn)品加工方面,大多休閑零食品牌采取定制生產(chǎn),少量單品類休閑零食企業(yè)自建工廠以提高凈利,重資產(chǎn)搭配高產(chǎn)品附加值,讓這些企業(yè)的毛利高于傳統(tǒng)零食企業(yè)。

在消費(fèi)端,消費(fèi)者開始把休閑零食當(dāng)做一個獨(dú)立品類商品并分配獨(dú)立開支,實(shí)際上體現(xiàn)了對品類的認(rèn)可和較高的價格接受程度;同時,消費(fèi)者對于休閑零食品類的豐富性、產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)場景方面產(chǎn)生了很大的要求,并比較重視產(chǎn)品分享的社交價值。

現(xiàn)在開休閑零食連鎖店要想獲得好的收益,那么在日常開店時就應(yīng)該掌握一定的經(jīng)營方法,準(zhǔn)確的發(fā)展方向,有自己的特色產(chǎn)品,就能有好的市場口碑,抓好產(chǎn)品的質(zhì)量和人員的培訓(xùn)就是在不斷的創(chuàng)造利潤的增值空間,這就是經(jīng)營的關(guān)鍵。

據(jù)調(diào)查了解,現(xiàn)在休閑零食產(chǎn)品銷售情況看好,“零食多”就是其中的代表。這個行業(yè)的前景引起了許多創(chuàng)業(yè)者的重視,強(qiáng)調(diào)休閑零食品牌的個性化,包括產(chǎn)品的風(fēng)格,休閑零食賣場設(shè)計,品牌形象策劃等各個方面。只有當(dāng)產(chǎn)品風(fēng)格、賣場風(fēng)格以及品牌形象一致時,品牌的性格才顯露出來。因此,賣場對烘托品牌形象至關(guān)重要。在定價方面,采取全國統(tǒng)一的定價策略,樹立品牌的統(tǒng)一形象,加強(qiáng)消費(fèi)者對品牌定價的認(rèn)知。

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